名古屋コーチン・旬菜　一鳳にしき

『親子丼膳』
歯ごたえのあるお肉に絡みつくなめらかな卵。そしてしっかりとした「こく」。いずれも純系名古屋コーチンならでは味わいです。
当店の親子丼は、かしわ本来の持つ「旨み」を凝縮した、最幸の逸品です。是非一度ご賞味下さい。

『鍋コース』
純系名古屋コーチンの旨みをじっくりと味わって頂くためにご用意いたしました。お鍋は、名古屋ならではの味噌鍋と特製ぽん酢でいただく水炊鍋がございます。しめは旨みたっぷりのお出汁で雑炊またはきしめんをお召し上がり下さい。

『串焼き』
「本物」を味わって頂くために、塩にこだわり、炭にこだわり、そして旬の素材にこだわり、丹念に焼き上げます。酒肴を堪能していただいた後には、コラーゲンがたっぷり入ったお出汁で頂く「一鳳きしめん」をお召し上がり下さい。

古来より日本には美しい四季があります。
当店では、食材の「旬」にこだわることで、美味しい四季の恵みをお楽しみいただきます。

かしわや一筋 五十年。名古屋コーチン・鍋を味わうなら一鳳（いちおう）にしき。